Широкое применение холодильных витрин в торговли, связано в первую очередь с тем, что данная техника зарекомендовала себя простотой эксплуатации и надежностью конструкции. Для увеличения объема продаж в коммерческой торговле просто необходима именно такая надежная, функциональная и проверенная холодильная техника.
Функциональное назначение холодильных витрин демонстрировать весь ассортимент продуктов, находящийся в камере, то есть предоставлять визуальный доступ потребителям к нему, и гарантировать условия сохранности этих продуктов.
В настоящее время на рынке холодильной торговой техники большой выбор холодильных витрин не только отечественных производителей, но и западных.
Чтобы не ошибиться, покупая холодильную витрину, проконсультируйтесь у специалистов:
— какие параметры учитываются при выборе данной техники;
— какие технические аспекты (компрессор, герметичность и т.д.) холодильных витрин;
— температурные режимы применения холодильной техники;
— нужно ли размораживать холодильную витрину
В зависимости от специфики торговли, витрины холодильные имеют ряд параметров, отличающих их друг от друга. Главным параметром витрины является циркуляция потоков воздуха в камере, такая циркуляция (принудительная или естественная) необходима, для гарантии установленных температурных требований в этом агрегате.
Принудительная циркуляция создается с помощью мощных вентиляторов, которые раздувают потоки холодного воздуха по всей камере. При естественной циркуляции происходит самостоятельное распространение холодного воздуха по всему агрегату.
Применительно предполагаемой торговли (самообслуживание или обслуживание «через прилавок»), витрины холодильные бывают открытыми и закрытыми, и могут витрины быть одно-, двух- и трехъярусными.
Исключительно важным элементом витрины холодильной является компрессор, на котором основывается работа всей системы, поэтому важно знать о производителе компрессора.
Холодильные витрины, периодически требуют полное оттаивание камеры. Разморозка камер бывает автоматической и ручной.
Автоматическая разморозка всецело контролируется системой, осуществляющей необходимое время для оттаивание.
Ручной разморозкой занимается человек, оттаивание происходит достаточно длительное время, что приносит много неудобств не только сотрудникам магазина, но и покупателям.
Похожие статьи
Как выбрать торговые стеллажи бу Саратов Выбирая торговые стеллажи бу саратов необходимо обратить внимания на такие факты, как…
Способы правильной выкладки охлажденного мяса и курицы Если Вы приняли решение приобрести витрину для показа и хранения мясной продукции, то посмотрите…
Как выбрать холодильное оборудование для кондитерских изделий Холодильное оборудование для кондитерских изделий (витрины, холодильники, шкафы и т.д.) в зависимости от исполнения конструкции бывают…